Stage Assistant.e Qualité en agroalimentaire F/H

L'entreprise

Pour vos pauses gourmandes, vous hésitez entre une crêpe Whaou!, un pancake Le Ster ou encore une madeleine Armor Délices ? Sachez que toutes ces pâtisseries sont fabriquées en Bretagne par le groupe Goûters Magiques.

Avec près de 700 collaborateurs répartis sur 5 sites et un chiffre d’affaires de 200M€, Goûters Magiques est un acteur majeur sur le marché de la pâtisserie, avec ses marques Whaou!, Le Ster et Armor Délices. Labellisé Engagé RSE depuis 2018, le groupe s’est donné pour mission de proposer des produits qui ont du Goût et du Sens et qui mettent une touche de magie dans le quotidien de tous ! Goûters Magiques s’engage pour préserver l’environnement en travaillant avec des partenaires locaux qui partagent les valeurs du groupe afin de concilier plaisir et nutrition.

La bonne odeur des gâteaux sortis du four comme environnement de travail vous plait ? Rejoignez le site Gaillard Pâtissier à Locminé (20 min de Vannes dans le Morbihan) composé de 150 collaborateurs qui mettent en œuvre tout leur savoir-faire pour proposer madeleines et gâteaux individuels pour tous depuis 1972.

Description du poste

Rattaché.e au Responsable QHSE du site, vous assistez le responsable de service dans la mise en œuvre d’actions sur les thèmes HACCP, de la sécurité des aliments, et des certifications IFS/BRC

Vos principales missions :

• Participer à l’amélioration du système qualité (gestion documentaire, suivi des indicateurs, inspection de l’hygiène mensuelle, audit interne, test traçabilité)
• Etudier et mettre en œuvre des actions visant à améliorer la qualité de nos produits finis
• Mettre en place et superviser des actions dans le cadre de nos certifications.
• Faire évoluer les outils de mesures qualité utilisés en production
• Exploiter et améliorer la maitrise des interactions emballage/produits (analyse de risque, analyses chimiques)
• Participer aux actions de mise à niveau IFS v8.

Profil recherché

Actuellement en Bac+2/+4 dans le domaine de la qualité, vous justifiez idéalement d’un premier stage dans ce domaine. Vous connaissez la réglementation et les normes en matière de qualité et sécurité des denrées alimentaires. 
Dynamique, rigoureux/rigoureuse, organisé/organisée, vous possédez également un excellent relationnel. Vous êtes également force de proposition et d’amélioration.

Réf: 41e62e57-ce9c-4fab-9977-499cc731306b